Puree Bayam

Bahan-bahan:

 
*bayam

Cara membuat:

 
*bayam diiris-iris
*kukus sebentar aja
*saring
*sajikan

Kaldu Ceker Ayam (+ 7 bulan)

Bahan-bahan:

 
*ceker ayam 6 piece
*air kira" setengah panci :)
*minyak zaitun
*bawang bombay/bawang merah
*bawang putih
*salam
*jahe
*bawang daun
*seledri
*wortel

TIPS: ceker ayam juga bisa diganti daging sapi

Cara membuat:

 
*didihkan air
*masukkan ceker
*tambahkan bawang"an yang sudah ditumis
*masukkan bumbu" lainnya dan wortel
*bila ceker sudah matang, angkat, geprek
*masukkan ceker yang udah hancur supaya sumsumnya keluar

*kalo udah jadi kaldu, simpan dalam baby cubes, atau plastik-plastik kecil, lalu bekukan.
*biasanya bisa dipake untuk stok seminggu (kaldu 1 ceker aka 1 hari)
*keluarkan bila mau digunakan untuk masak.

Dada Ayam Kukus (+ 8 bulan)

Bahan-bahan:

 
*fillet dada ayam (sebesar 2 jari)
*bawang merah
*bawang putih
*jahe
*salam
*unsalted butter (cieeee udah 8 bulan udah mulai kenal butter)
*keju

Cara membuat:

 
*ayam dicincang
*masukkan ayam cincang dan semua bumbu kedalam mangkuk tahan panas.
*kukus
*setelah matang, cincang lagi ayamnya atau saring dengan saringan kawat.
*sajikan dengan havermut, atau bubur saring.
*lebih enak kalo ditambah taburan keju.

Sup Krim Jagung (+8 bulan)

Bahan-bahan:
*2 sdm daging ayam/sapi cincang (aku pake adanya sapi)
*1 sendok makan tepung oatmeal, cairkan dengan 3 sdm air matang
*150 ml kaldu ayam (anggit pake kaldu ceker)
*secuil pala bubuk (ga pake karena ga ada)
*2 sdm jagung manis parut, haluskan. (karena ada stock puree jagung, jadi pake puree deh)
*1 sdt keju parut (aku pake 1 sdt keju ricotta)

bumbu tambahan dari ibu darin: bawang putih dan bombay :)


Cara membuat:
*Tumis bawang putih dan bombay dengan sedikit air kaldu
*Masak daging dengan air kaldu hingga matang
*Masukkan jagung dan keju aduk rata
*Masukkan oatmeal cair aduk hingga sup kental dan matang, angkat, sajikan

Sup Kentang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Mentega 4 sendok makan
• 3 kentang manis, dipotong-potong dengan potongan besar-besar
• 1 bawang putih, dipotong-potong kecil
• 4 gelas air putih
• 2 siung bawah putih dicincang
• butiran lada hitam (bukan lada bubuk ya)
• 2 gelas kaldu ayam
• 1 sendok garam
• 1 sendok paprika

Cara membuatnya:

Pertama, lelehin mentega di wajan lalu tambahkan semua bahan-bahannya dan masak sampai semua bahan terasa empuk.

Kedua, blender semua bahan yang sudah dimasak sampai benar-benar halus.

Jadi deh, bun dan siap dihidangkan :)